ท้าวทองกีบม้า มีชื่อเดิมว่า มารีอา กียูมาร์ ดึ ปีญา แต่มักเป็นที่รู้จักในชื่อ มารี กีมาร์ เป็นภริยาของพระยาวิไชเยนทร์ ขุนนางกรีกที่รับราชการในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

ประวัติท้าวทองกีบม้า

ท้าวทองกีบม้า เกิดเมื่อ พ.ศ. 2207 ในครอบครัวคริสเตียนเชื้อสายโปรตุเกส เบงกอล และญี่ปุ่น ที่หมู่บ้านญี่ปุ่น กรุงศรีอยุธยา บิดาชื่อฟานิก กียูมาร์ มารดาชื่อ อูร์ซูลา ยามาดะ

ท้าวทองกีบม้า ได้รับการเลี้ยงดูจากมารดาซึ่งมีฝีมือในการทำขนมและอาหารคาวหวานแบบโปรตุเกส โดยท้าวทองกีบม้าได้เรียนรู้ทักษะการทำอาหารเหล่านี้มาตั้งแต่เด็ก

ประวัติท้าวทองกีบม้า

• เกิด : ประมาณ พ.ศ. 2201 หรือ 2202
• ถึงแก่กรรม :  พ.ศ. 2265 (63–64 ปี)
• คู่สมรส :  พระยาวิไชเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน) (สมรส 2225; เสียชีวิต 2231)
• บุตร  : หลวงชิดภูบาล (ยอร์ช ฟอลคอน), ฌูเวา ฟอลคอน
• บิดา :  ฟานิก กียูมาร์
• มารดา :  อูร์ซูลา ยามาดะ
• ตำแหน่ง :  หัวหน้าห้องเครื่องต้นในราชสำนักอยุธยา
• ศาสนา :  โรมันคาทอลิก

ท้าวทองกีบม้า มีลูกกี่คน

ท้าวทองกีบม้า กับพระยาวิไชเยนทร์ มีลูกชายสองคน ได้แก่

• ฌอร์ฌ ฟอลคอน (Jorge Phaulkon) เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2226 เสียชีวิตเมื่อปี พ.ศ. 2250
• ฌูเอา ฟอลคอน (João Phaulkon) เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2228 เสียชีวิตเมื่อไม่ทราบปี

บทบาททางการเมือง และ วัฒนธรรม

เมื่อพระยาวิไชเยนทร์เข้ามารับราชการในกรุงศรีอยุธยา ท้าวทองกีบม้าได้ติดตามสามีมาด้วย และได้รับตำแหน่งเป็น “ท้าวทองกีบม้า” ซึ่งแปลว่า “หญิงใหญ่ผู้มีกีบม้า”

ท้าวทองกีบม้า ได้ทำหน้าที่เป็นล่ามให้กับพระยาวิไชเยนทร์ ในการติดต่อกับชาวต่างชาติที่มาเยือนกรุงศรีอยุธยา นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นผู้ดูแลและจัดหาอาหารสำหรับแขกบ้านแขกเมืองอีกด้วย

ท้าวทองกีบม้า มีส่วนสำคัญในการเผยแพร่วัฒนธรรมตะวันตกในกรุงศรีอยุธยา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในด้านอาหารและขนมหวาน พร้อมได้ดัดแปลงสูตรขนมโปรตุเกสให้เข้ากับรสชาติของคนไทย ขนมที่เชื่อว่าท้าวทองกีบม้าได้คิดค้นขึ้น ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง กะหรี่ปั๊บ ขนมหม้อแกง สังขยา และขนมผิง

ขนมเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในกรุงศรีอยุธยา และกลายเป็นขนมไทยที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน

ท้าวทองกีบม้า เสียชีวิตเพราะอะไร

ท้าวทองกีบม้า เสียชีวิต ที่เมืองมาร์เซย์ ประเทศฝรั่งเศส สาเหตุการเสียชีวิตของท้าวทองกีบม้า ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด สันนิษฐานว่าเสียชีวิตจากโรคชราหรือโรคอื่นๆ